Semifrio de Morango

Ingredientes:

500 grs. de morangos,
400 ml de natas
1 lata de leite condensado,
2 saquetas de gelatina de sabor a morango.

Preparação:

Preparar a gelatina em apenas 400 ml de água (colocar 200 ml de água a ferver, mexer e acrescentar 200 ml de água fria).
Reservar para arrefecer.

Bater as natas por 5 minutos, acrescentar o leite condensado.

Cortar parte dos morangos e forrar uma forma com eles.

Acrescentar a gelatina ao creme, triturar os morangos, misturar tudo e despejar na forma.

Levar ao frigorífico por umas 3 horas, se ainda não estiver bom para desenformar, deixar 15 minutos no congelador, desenformar e bom apetite.

Bolo de Queijo

Ingredientes:

• 2 pacotes de Queijo Philadelphia
• 1 pacote de natas de 200 ml
• 75 grs de farinha
• 150 grs de açúcar
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 1 colher de chá de baunilha
• 5 ovos
• 1 pacote de bolachas Maria
• 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
• Doce de morango, frutos silvestres ou outro doce

Preparação:

Ralar a bolacha na picadora até ficar em pó. Misturar com a manteiga e um ovo, até ficar uma massa homogénea. Espalhar esta massa no fundo e nos lados de uma forma previamente untada.
Separar as gemas das claras. Bater as gemas com o açúcar, as natas, a baunilha, o sumo de limão, o queijo e a farinha.
Por último, bater as claras em castelo e envolver (sem bater) com o preparado anterior.
Deitar o preparado na forma e vai ao forno durante 50 minutos.
A temperatura do forno deverá ser média (125ºC).
Desenformar depois de bem frio (à temperatura ambiente).
Barrar com o doce e vai ao frigorífico.

Mousse de Morango

Ingredientes:
6 gemas de ovos
150 g de açúcar
500 g de morangos
1 pacote de natas
6 a 8 folhas de gelatina incolor ou vermelha

Preparação:
Batem-se as gemas com o açúcar, muito bem, até se obter um creme esbranquiçado.
Trituram-se os morangos e depois da mistura das gemas estar muito bem batida, juntam-se os morangos triturados e envolve-se bem.
Entretanto bater um pacote de natas em chantily(sem açúcar) e depois de batidas envolver no preparado dos morangos.
Demolham-se as folhas de gelatina e junta-se à mousse.
Levar ao frigorífico e servir fria!  
Bom apetite!

Gelado de Morango

Ingredientes:
500 grs de morangos
1 colher de sopa de açúcar em pó
Sumo de 1 lima
6 formas de gelado

Preparação:
Lavar, limpar e reduzir os morangos a puré. Adicionar o açúcar e o sumo de lima.

Encher as formas de gelado com o puré de morango, tapar com as tampas já com o pau de gelado incluído e colocar no congelador por cerca de 5 horas 

Bavaroise de Morango

Ingredientes:

1 pacote de gelatina de morango
4 Iogurtes de morango ou naturais

Preparação:

Deita-se um pacote de gelatina e junta-se só metade da água que diz no pacote, a ferver (a parte da água fria não se deita), mexe-se e quando arrefecer deita-se os 4 iogurtes e volta-se a mexer até ficar cremoso. Deita-se em 4 tacinhas e colocam-se no frigorífico. Assim que estiver frio está pronto a consumir.

Morangos com Chantilly

Ingredientes:

500 gr de morangos
Chantilly q.b.
Cerejas


Preparação:

Lavar muito bem os morangos,depois cortar aos cubos pequenos e reservar.
Nas taças de pé alto comecçar por colocar o chantilly de compra, aproximadamente uma colher grande de sopa, de seguida colocar uma porção dos morangos, seguida de mais uma de chantilly. Por fim decorar com umas cerejas de calda e um chapéu de sol. Levar ao frio por cerca de uma hora antes de servir.