Banana Flambada

Ingredientes (para 4 pessoas):

• 6 bananas de água (nanica) descascadas e cortadas ao meio no seu comprimento
• 1 colher de sobremesa rasa de margarina sem sal
• 1 cálice de conhaque
• 1 colher de sopa de açúcar

Preparação:
Derreter a margarina numa frigideira e fritar aí as bananas. Quando estiver a fritar o segundo lado das bananas, deitar o açúcar por cima, esperar alguns segundos e despejar o cálice de conhaque por cima das bananas. Flambear. Pode ser servido acompanhado de gelado ou calda de chocolate. 
Atenção: Utilizear conhaque de boa qualidade e servir logo após a preparação.