300 grs. de cenouras
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de óleo
2 colheres de chá de açúcar
2 colheres de chá de farinha
4 ovos
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de margarina
Preparação:
Bater as cenouras cruas, com as gemas, o óleo e o açúcar no misturador eléctrico (liquidificador).
Retire e misture a farinha com um garfo.
Misture posteriormente, as claras batidas em castelo.
Leve a forno quente e em forma bem untada.
Preparação da Cobertura:
Leve ao lume o açúcar juntamente com a margarina.
Depois de derretidos, junte o leite e o chocolate.
Cubra o bolo ou utilize como recheio.
