Ingredientes:
1 lt de leite
10 ovos
20 colheres de sopa de açúcar
Bater bem os ovos, juntamente com o açúcar e o leite. Colocar numa forma previamente caramelizada e levar ao forno em banho-maria (o lume não deve estar muito alto, para que a água não ferva, fazendo com que o pudim forme buraquinhos).
Deixar arrefecer e desenformar.
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