Bolo de Nozes

Ingredientes:

• 250 grs de açucar escuro
• 6 ovos
• 250 grs de nozes picadas
• 200 grs de chocolate para derreter
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Bate-se as gemas com o açúcar e adicionar as nozes, guardando algumas para a decoração.
Bate-se as claras em castelo e juntar cuidadosamente à mistura anterior.
Unta-se uma forma e deita-se a massa, leva-se a forno médio e assa-se durante 25 a 30 minutos até que fique cozido.
Corta-se o chocolate e derrete-se em banho maria.
Assim que o bolo estiver pronto, retira-se do forno, deixa-se arrefecer, desenforma-se e coloca-se o chocolate derretido por cima salpicando com as nozes cortadas.